Um Hustensaft mit Thymian und Zitrone selbst herzustellen, brauchen Sie nur wenige Zutaten und etwas Geduld. Dieser Sirup kann bei Husten und Halsschmerzen lindernd wirken.
Zutaten
* 1 Bund frischer Thymian (ca. 50 g)
* 2 Bio-Zitronen
* 500 ml Wasser
* 500 g Zucker (brauner Zucker, Rohrzucker oder Honig)
Zubereitung
* Vorbereitung: Waschen Sie den Thymian gründlich. Schneiden Sie die Zitronen in Scheiben.
* Kochen: Geben Sie das Wasser, den Zucker (oder Honig), den Thymian und die Zitronenscheiben in einen Topf.
* Reduzieren: Erhitzen Sie die Mischung und lassen Sie sie bei geringer Hitze ca. 30 Minuten köcheln. Der Sirup sollte dabei leicht eindicken.
* Absieben: Nehmen Sie den Topf vom Herd. Gießen Sie den Sirup durch ein feines Sieb, um die Thymianzweige und Zitronenscheiben zu entfernen. Drücken Sie die festen Bestandteile gut aus, um den Saft zu gewinnen.
* Abfüllen: Füllen Sie den noch heißen Sirup in eine saubere, sterile Flasche oder ein Schraubglas. Lassen Sie ihn abkühlen und verschließen Sie ihn dann fest.
Anwendung und Haltbarkeit
Nehmen Sie bei Bedarf 1 bis 2 Teelöffel des Hustensafts. Sie können ihn pur einnehmen oder in etwas warmes Wasser oder Tee rühren.
Der Sirup hält sich im Kühlschrank in einem verschlossenen Gefäß mehrere Wochen.
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